卡宾在线娱乐_高温天气,不想熬汤就做这个,易做又鲜甜,多喝利尿排毒!

尤其是生活习惯也不能因为气候的原因而作大改变,我们家爱喝汤是多年来雷打不动的习惯,唯有将熬老火汤改成煮快手汤。这碗汤快手鲜甜,营养也十分丰富,十多分钟就能煮好,家人连续喝下两碗后大赞,说比老火汤还要鲜美,口感清爽不油腻。夏天,多吃冬瓜可以祛湿消肿,利尿排毒,有利于排出身体多余的水分和湿气。

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卡宾在线娱乐,最近的天气真是如火炉一样,稍微动一动就满身大汗,出个门买点菜,回家就得换一身衣服,一天下来要冲好几次凉才舒坦,否则浑身汗味,自己闻着都难受。

一日三餐,能简则简了,但是又不能缺少营养。尤其是生活习惯也不能因为气候的原因而作大改变,我们家爱喝汤是多年来雷打不动的习惯,唯有将熬老火汤改成煮快手汤。

这碗汤快手鲜甜,营养也十分丰富,十多分钟就能煮好,家人连续喝下两碗后大赞,说比老火汤还要鲜美,口感清爽不油腻。平时,做这款汤来捞面或者捞粉吃,也非常百搭。夏天,多吃冬瓜可以祛湿消肿,利尿排毒,有利于排出身体多余的水分和湿气。冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸,控制体内糖类转化为脂肪,防止脂肪堆积,防止高血压,减肥有良好的功效。脂肪含量较少的牛肉和冬瓜一起煮汤,两者结合的口感相得益彰,煮出来的汤水鲜甜又清爽,再加点煎蛋片,鲜甜中又增加了香味,非常好喝!

【食材】牛肉200克、冬瓜200克、鸡蛋2个、香菜1棵、生姜1块、盐4克、淀粉1汤匙、清爽适量、胡椒粉1克、橄榄油5克

做法:

牛肉洗净切薄片,生姜去皮切丝,牛肉和姜丝放入大碗里拌匀

调入盐,加入淀粉,胡椒粉、朝一个方向搅拌牛肉,倒入少量清水,继续拌匀,最后加入橄榄油、总之30克清水分3次加入牛肉中拌匀,每次搅起来感觉很吃力时,便将清水加入,至牛肉将水分吸收为止,拌好的牛肉腌制片刻

冬瓜去皮洗净,切成薄片

鸡蛋打成蛋液,将蛋液倒入煎锅中,中火煎成蛋皮后铲起,待用

原锅继续烧热,倒入冬瓜煸炒片刻

加入三碗清水,遮上锅盖大火煮至冬瓜绵软

倒入腌制过的牛肉,保持大火煮2分钟

倒入鸡蛋片、调入盐拌匀,铲起,撒点香菜碎即可

食尚小贴士:

1.鸡蛋液也可以不用煎成蛋皮,直接倒进汤里拌成蛋花,虽方便些,但是没那么好看。

2.冬瓜不要切的太厚,因为煮汤时间较短,快熟为前提。